Chá di mela
12.00
Fundada em 2020, em meio ao desejo de trazer a verdadeira essência da Itália para o Brasil, a Pasticcenaria Raffinatezza nasceu como um espaço onde tradição e sofisticação se encontram. Inspirada nas cafeterias históricas de Roma, Milão e Veneza, cada detalhe foi pensado para transportar os clientes a uma viagem sensorial pela cultura italiana.
Desde o início, a confeitaria se tornou referência por unir doces artesanais de alta confeitaria com os cafés mais tradicionais da Itália. Cada xícara é preparada com grãos selecionados e técnicas que respeitam séculos de tradição, oferecendo uma experiência única de sabor e elegância.
Caffè
Caffè Espresso
18.00
Caffè Decaffeinato
19.00
Caffè Doppio
24.00
Caffè Ristretto
20.00
Caffè Lungo
21.50
Caffè Macchiato Caldo
22.50
Caffè Macchiato Freddo
22.50
Macchiatone
23.50
Caffè Corretto
28.50
Mocaccino
26.50
Cappuccino
25.50
Caffelatte
24.50
Latte Macchiato
23.50
Dolce
Tiramisù
21.50
Cannoli Sciliani
22.75
Panna Cotta
23.00
Prendi marito
22.50
Fragola Romanov
24.50
Chá di Mela
Prendi Marito
O bolo "Predi Marito" é um bolo com consistência de pudim, uma variação da tradicional receita do pudim de leite condensado, enriquecida com leite de coco e farinha. É um bolo delicado com personalidade, muito fácil e rápido de fazer!
Aprenda a fazer este bolo que ninguém resiste
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1/2 medida de açúcar (meça pela caixinha de leite condensado)
- 3 colheres de sopa de margarina
- Leite integral (a mesma medida da caixinha de leite condensado)
- Farinha de trigo especial ou comum (meça pela caixinha de leite condensado)
- 3 ovos grandes inteiros
Modo de fazer:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador
- Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, dependendo do forno.
- Faça o teste do palito para retirar do forno
- O bolo terá uma consistência de queijadinha e, é muito gostoso!
Dica:
Fragola Romanov - URSS
Morango Romanov
O carro-chefe da confeitaria é o Fragola Romanov, no Brasil conhecido como Morango Romanov. Uma sobremesa que une a frescura dos morangos ao toque sofisticado do creme doce, criando uma experiência gastronômica digna da realeza.
Entre as formas clássicas de preparar morangos frescos, esta é a mais célebre. Não se trata de simples morango com chantilly: o segredo está em deixá-los repousar em uma mistura de suco e raspas de laranja, curaçau e açúcar, antes de receberem o chantilly.
Quando servidos sobre sorvete de baunilha e guarnecidos com chantilly, a sobremesa ganha o nome de "Sorvete Romanov"
A origem do prato é incerta. O nome remete à família Romanov, que entre 1613 e 1730 governou a Rússia. O mais famoso deles, o Czar Pedro, o Grande, apreciava os prazeres da mesa e um bom vinho — talvez seja dessa época que venha a inspiração para esta especialidade.
Ingredientes
Morango Romanov
- 500 g de morangos
- 2 colheres de açúcar
- 2 colheres de curaçau
- 1 laranja
- 1/4 l de chantilly
Modo de fazer:
- Lave os morangos, escorra-os bem e ponha-os numa taça.
- Misture o açúcar com curaçau, o suco e raspas de laranja.
- Despeje por cima dos morango. Deixe por 2 horas na geladeira.
- Bata o chantilly com a baunilha até ficar firme.
- Disponha os morangos, em copos ou tacinhas, alternadamente com o chantilly.
- VARIANTE: Ponha em cada copo uma bola de sorvete de baunilha, disponha por cima os morangos e guarneça com chantilly.
- OU: Bata 2/3 dos morangos com sorvete de baunilha, encha os copos e utilize os morangos e o chantilly restantes para guarnecer.
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